VIDEOS |
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RELAXATION GUIDEE |
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La
relaxation guidée pour la radiothérapie
A travers ce travail d’imagerie mentale, nous pouvons
tous apprendre à nous détendre et à mieux préparer notre
corps à vivre un traitement qui est aussi toujours un
peu une agression. L’objectif est d’utiliser cette forme
de relaxation pour tirer le plus grand parti possible
du traitement tout en essayant de réduire les effets
secondaires.
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La
relaxation pour guérir
Laisser notre corps encaisser le stress sans assistance
favorise le développement de toutes les grandes maladies
chroniques : cœur, diabète, arthrite, hypertension et
cancer. Une méthode très simple de relaxation, basée
sur la respiration et la visualisation permet de mieux
gérer le stress, de se sentir plus serein, et de mieux
résister à la maladie. Laissez vous guider par cet enregistrement
fait pour vous.
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RECETTES DE CUISINE |
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Trois
recettes santé de Benoît Bordier pour entrer dans l'automne
Avec énormément de métier, Benoît Bordier a su rester
ludique. Il fait partie de cette génération de jeunes
chefs qui n’aiment rien tant que les surprises et les
contre-pieds en cuisine. Un talent qui lui a valu de
décrocher une étoile au guide Michelin, à l’époque où
il officiait Chez Jean, à Paris. On le retrouve désormais
aux commandes d'une sublime maison à Ville d’Avray,
noyée dans la verdure.
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Un
tour du monde culinaire en Bretagne chez Jullian Pekle
Jullian Pekle n’est pas vraiment un enfant du pays.
C’est son accent chaleureux comme l’enseigne de son
restaurant qui racontent ses racines : les Corbières.
Il faut pourtant débarquer à Saint-Malo, dans une adorable
bonbonnière décorée comme un salon particulier, pour
découvrir ce jeune chef aussi discret que passionné.
Sa sensibilité le porte vers une cuisine soucieuse de
gourmandise comme de santé, et son inspiration le fait
naviguer du Maghreb à l’Asie en passant, évidemment,
par la Bretagne.
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Jean-Marie
Baudic et l'improvisation culinaire
N'allez surtout pas demander à Jean-Marie Baudic le
menu... il n'y en a pas! Pas question, quand on est
à la tête d'un chic troquet qui s'appelle "Youpala",
de se laisser gagner par la routine : du coup, le chef
improvise avant chaque service. Devant ses fourneaux,
bien rangés, de beaux ingrédients de base: des poissons
vraiment bretons, des légumes bio, des herbes, des épices,
peut-être un bout de fromage ou les premières fraises,
et c'est parti! Sans filet, Baudic cherche, trouve,
invente, crée, refait.
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Christophe
Roussel ou l'art de la pâtisserie saine
C’est à La Baule, près de Saint-Nazaire, qu’il faut
aller chercher Christophe Roussel, un jeune pâtissier
qui apprécie autant les grosses cylindrées que les chocolats
fins. Lui qui a remporté, en 2005, le prix Goût et Santé
n’hésite pas à utiliser de l’huile de colza bio ou de
la farine de quinoa, pour créer des gâteaux à la fois
visuellement étonnants, équilibrés et digestes.Christophe
Roussel vous livre quelques tours de main pour des pâtisseries
maison qui ne demandent qu’un soupçon de technique,
mais énormément d’envie !
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William
Ledeuil : la fusion gastronomique
Difficile d’appeler ça autrement que de la « fusion
» : on y croise basilic thaï, algue nori, papaye, lime,
citronnelle, curcuma, gingembre, galanga, wasabi et
autres produits pas forcément passés dans le langage
courant. Accommodés avec du bar, du canard, de la lotte
ou de la volaille, avec des légumes comme avec des pâtes,
cela donne des assiettes ultra-personnelles. Leur metteur
en scène, le chef William Ledeuil, voudrait bien qu’on
parle simplement de « cuisine », sans œillères et enthousiaste.
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La
cuisine de Thierry Marx, pour enchanter vos convives
Admiratif de la gastronomie japonaise, star de la cuisine
moléculaire à la réputation technoïde, Thierry Marx
est un chercheur, mais aussi un terrien passionné par
les produits les plus simples. Pour les fêtes, il nous
propose un menu plein de santé autour de la volaille
et du radis long, pour surprendre vos convives trop
habitués à des assiettes moins légères. Osez ! L’ensemble
des produits présentés dans ces recettes se trouve facilement
en épicerie asiatique. Les micro-végétaux, eux, s’achètent
en magasin bio.
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Raviolis
petit pois et tourteau au thé végétal
Une entrée de choix pour un repas plein de santé : des
raviolis petit pois en accompagnement d'un tourteau
au thé végétal. Magnifique Eric Guérin, poète à ses
fourneaux ouverts sur les jardins potagers, au coeur
du parc naturel régional de Brière. Il y trouve à chaque
saison de quoi étonner et ravir ses convives. Un grand
chef qui sait mêler une science profonde des produits
à sa liberté d'artiste.
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INTERVIEWS |
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David
Lynch explique la méditation transcendantale à David
Servan-Schreiber
David Lynch explique à David Servan-Schreiber les bénéfices
qu'il tire tous les jours de la méditation transcendantale.
Voici l'interview réalisé le 17 avril 2010, à l'occasion
d'un séjour de David Lynch, venu en France pour célébrer
l'anniversaire d'une visite à Lille de Maharishi Mahesh
Yogi en 1960. Maharishi est célèbre pour avoir diffusé
la méditation transcendantale en Occident, notamment
en convaincant les Beatles de la pratiquer.
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Laurence
Salomon
Le chef Laurence Salomon crée une cuisine saine et sereine,
à base de produits biologiques et fermiers locaux, dans
son restaurant d'Annecy. Pour un repas de fête, elle
a créé pour guerir.fr un menu à cinq plats qui fait
la démonstration brillante que l'art de travailler les
saveurs peut s'allier avec l'objectif santé.
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Laurence
Roux-Fouillet
Dans son cabinet installé en région parisienne, qu'elle
a joliment baptisé l'espace du calme, Laurence Roux-Fouillet
aide ses clients à prendre confiance et à gérer leur
stress. Elle a confié à la caméra de guerir.fr quelques
secrets tout simples, pour retrouver son calme au quotidien.
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Rencontre
avec Mireille Darc
Accident de voiture, opération à cœur ouvert, séparations
brutales : les difficiles épreuves qu’à traversé la
comédienne et réalisatrice Mireille Darc l’ont poussé
à se questionner sur ses choix de vie au quotidien,
son alimentation, son rapport aux autres. Un entretien
exclusif et une sagesse à méditer.
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Muriel
Hermine : faire des cadeaux à son corps
Le sport de prédilection de Muriel Hermine, c'est la
natation synchronisée. 12 fois championne de France,
4 fois championne d'Europe, finaliste des jeux Olympiques
en 1984 et en 1988, elle a suivi sa passion jusqu'au
bout et s'est vue récompenser généreusement par un palmarès
digne d'éloges. Aujourd'hui retirée de la compétition,
elle nous livre ses secrets de sportive pour bien s'entendre
avec son corps.
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Monseigneur
Barbarin : « la foi est un hymne à la vie »
Archevêque de Lyon et Cardinal, Monseigneur Barbarin
nous parle en toute simplicité du rôle de la prière,
de la foi, de la communauté ou de l’espoir et de l’amour
lorsqu’il faut affronter le cancer. Lui-même atteint
d’un cancer de la prostate, il nous donne son avis éclairé
de grand théologien et le témoignage d’un homme touché
par la maladie. Des paroles riches et fortes d’espoir.
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Rencontre
avec Marie de Hennezel
Marie de Hennezel a publié de nombreux ouvrages pour
refuser que la solitude, le silence et l'abandon soit
la destinée de trop nombreuses personnes en fin de vie.
Elle nous a reçu pour nous faire partager sa connaissance
du rôle des personnes proches d'un malade, ainsi que
sa vision de l'importance des derniers moments qui nous
sont donnés à vivre.
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Pr
Boffetta du CIRC : « il faut réduire l’exposition aux
polluants »
Le Pr Paolo Boffetta, chef du département « Mode de
vie, environnement et cancer » pour le Centre International
de Recherche sur le Cancer nous a reçu pour un entretien
lors duquel il nous a livré les dernières conclusions
du prestigieux centre mondial de recherche. Les points
d’accords avec les thèses de David Servan-Schreiber
sont nombreux, aussi bien dans l’identification des
causes de l’augmentation des cancers que dans les solutions
à adopter pour s’en prévenir ou pour accompagner la
maladie.
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La
maison des femmes
L'association Etincelle de Montpellier a ouvert une
maison des femmes avec le soutien de nombreux acteurs
locaux, destinée à toutes celles qui sont frappées par
la cancer du sein. L'équipe les accueille et les chouchoute,
en s'adressant à la fois au corps et à l'esprit. Les
médecins s'étonnent tous les jours des progrès de celles
qui en reviennent.
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BIEN-ETRE, MEDECINES DOUCES |
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Se
masser les mains pour évacuer les tensions
Les mains concentrent les tensions accumulées tout au
long de la journée. Elles souffrent particulièrement
dans la vie professionnelle, où l'on serre sans discontinuer
le volant des véhicules, les téléphones ou la souris
de l'ordinateur. Heureusement, elles peuvent aussi transmettre
le délassement si on prend soin de les câliner soigneusement.
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Médecine
Chinoise et cancer : une nette amélioration de la qualité
de vie
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) peut apporter
de réelles solutions pour lutter contre les effets secondaires
des traitements classiques du cancer. Philippe Sionneau,
diplômé d'état officiel de Chine Populaire en MTC est
un expert qui a publié de nombreux livres de référence,
enseignant international, il répond à nos questions
sur l’aide que peut apporter la MTC en cas de cancer.
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BEAUTE |
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Faire
soi-même son huile de massage
Laurence Roux-Fouillet, sophrologue et relaxologue,
nous confie sa recette tout simple pour composer son
huile de massage avec quelques gouttes d'huiles essentielles
de lavande fine, de bergamote et de mandarine rose.
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